Hematqq, juga dikenal sebagai kerang darah, telah menjadi bahan pokok pengobatan tradisional Tiongkok selama berabad-abad. Kerang merah berukuran kecil ini dipercaya memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan sirkulasi darah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan vitalitas secara keseluruhan. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, hematqq juga mendapatkan popularitas sebagai makanan super yang trendi di dunia Barat.
Munculnya hematqq sebagai makanan super dapat dikaitkan dengan profil nutrisinya yang mengesankan. Kerang ini kaya akan protein, zat besi, serta vitamin dan mineral penting, menjadikannya tambahan padat nutrisi untuk makanan apa pun. Mereka juga rendah kalori dan lemak, menjadikannya pilihan sehat bagi mereka yang ingin menjaga pola makan seimbang.
Selain manfaat nutrisinya, hematqq juga dihargai karena rasa dan teksturnya yang unik. Kerang ini memiliki rasa yang sedikit manis dan asin, dengan tekstur kenyal yang menambah kerenyahan masakan yang memuaskan. Mereka dapat dinikmati mentah, dikukus, atau digoreng, menjadikannya bahan serbaguna dalam berbagai masakan.
Hematqq juga mendapat perhatian karena keberlanjutan dan ramah lingkungannya. Kerang ini merupakan sumber daya terbarukan karena dibudidayakan di wilayah pesisir dan dapat dipanen sepanjang tahun. Hal ini menjadikannya pilihan yang lebih ramah lingkungan dibandingkan pilihan makanan laut lainnya yang mungkin ditangkap secara berlebihan atau berdampak negatif pada ekosistem laut.
Dengan manfaat kesehatan, rasa lezat, dan keberlanjutannya, tidak mengherankan jika hematqq menjadi makanan super yang populer di komunitas kesehatan dan kebugaran. Baik dinikmati dalam masakan tradisional Tiongkok atau dimasukkan ke dalam resep trendi, kerang darah ini pasti akan terus meningkat popularitasnya seiring semakin banyak orang yang mengetahui manfaat uniknya.